La Camera di Commercio I.A.A. di Oristano, in collaborazione con METROPOLI-Azienda Speciale Camera di Commercio Firenze, Agenzia Laore Sardegna, Provincia di Oristano, Istituto IPSAA Don Deodato Meloni e Associazione Nazionale Assaggiatori Professionisti di Olio di Oliva, organizza il "Corso per assaggiatori di olio vergine di oliva" che si terrà nel mese di giugno 2012, presso la sede di Laore Sardegna SUT Sinis, sita in località Pardu Nou, Siamaggiore, Oristano.
Le iscrizioni scadono il giorno 31 maggio 2012
Il corso, della durata di 40 ore, ha la finalità di far acquisire ai partecipanti le conoscenze sulle caratteristiche qualitative e organolettiche dell'olio d'oliva, sull'influenza delle operazioni agronomiche e della tecnologia estrattiva sulla qualità e sulla tecnica di assaggio con applicazione dei metodi di analisi ufficiale vigenti; le lezioni si svolgeranno nei giorni 7, 8, 11, 12, 13, 14, 15, 16 giugno 2012 dalle ore 8.30 alle ore 13.30. Il corso, autorizzato con decreto della Regione Sardegna, permetterà di conseguire il primo requisito per l'iscrizione all'elenco nazionale dei tecnici ed esperti degli oli vergini ed extravergini, quello dell'attestazione di idoneità fisiologica.
Per qualsiasi ulteriore informazione è possibile contattare il Servizio Promozione Economica della CCIAA di Oristano all'indirizzo e-mail: promozione@or.camcom.it o al numero di telefono: 07832143265 - 07832143245.