L'indirizzo in Scienze Tecnologie Zootecniche del Corso di Dottorato in Scienze Agrarie dell'Università di Sassari organizza per la giornata di venerdì 23 maggio, alle ore 8.30 (Aula Magna - Dipartimento di Agraria, Viale Italia, 39 Sassari) un convegno dal titolo:
"ALIMENTI DI ORIGINE ANIMALE E SALUTE DELL'UOMO"
Nel corso del convegno, i relatori presenteranno le più recenti acquisizioni della ricerca sulle relazioni tra caratteristiche qualitative degli alimenti di origine animale (latte e derivati, carne, pesce e uova) e salute del consumatore.
Verrà inoltre presentato un volume recentemente pubblicato sull'argomento